Bienfaits:
- Libère de la constipation
- Ne contient ni gluten, ni amidon
- Favorise la perte de poids
- Prévient les maladies tel que le cancer
- Stoppe les fringales
- Aide à lutter contre le diabète
- Excellente source d’énergie
- Riche en fer et en magnésium
- Permet de détendre les muscles et éviter les spasmes et crampes musculaires à répétition
Comment consommer cette céréale :
Le fonio peut se consommer froid en salade ou chaud en sauce accompagné de légumes et de viande.
Le fonio peut remplacer certains aliments tels que le riz ou la semoule.
Quantité et préparation :
Utilisez 200g de fonio pour 400 ml d’eau. Lavez les graines avant la préparation. Dans une casserole, placez les graines dans l’eau chaude. Portez à ébullition et faites cuire sur feu doux durant 5 à 10 minutes maximum.
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